طريقة تحضير فوسيلي‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭ ‬والأجبان‭ ‬الإيطالية

7/4/2021 - 16:37:12


مطبخ حديث الناس يقدم لكم طريقة تحضير فوسيلي‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭ ‬والأجبان‭ ‬الإيطالية الشهية:

المقادير: 

6 ملاعق طعام من الزبدة
 ملح وفلفل
 1 عبوة من باستا الفوسيلي
 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
 2 صدر دجاج، مُقطع إلى أنصاف
 3/4 كوب من الدقيق
 4 فصوص من الثوم، مفروم
 4 أكواب من الحليب
 2 كوب من كريمة الخفق
 1 عبوة من السبانخ الصغير
 1 1/2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
 1 كوب من جبن البارميزان، مبشور إلى قطع صغيرة

طريقة التحضير: 

1- تُطهى‭ ‬الباستا‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬المغلي‭ ‬المملح‭.‬
2- في‭ ‬مقلاة‭ ‬كبيرة‭ ‬غير‭ ‬لاصقة،‭ ‬يُسخن‭ ‬الزيت‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬إلى‭ ‬عالية‭ ‬الحرارة‭.‬
3- يُتبل‭ ‬الدجاج‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل؛‭ ‬يُطهى‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬بالكامل‭. ‬يُترك‭ ‬ليرتاح‭ ‬ثم‭ ‬يُقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رفيعة‭ ‬بالعرض‭.‬
4في‭ ‬قدر‭ ‬ثقيلة‭ ‬أو‭ ‬صالحة‭ ‬للفرن،‭ ‬تُذوب‭ ‬الزبدة‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭. ‬يُضاف‭ ‬الدقيق‭ ‬والثوم؛‭ ‬يُطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭ ‬واحدة،‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭.‬
5- أثناء‭ ‬الخفق،‭ ‬يُضاف‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭ ‬بالتدريج؛‭ ‬يُغلى‭ ‬الخليط‭ ‬غليانًا‭ ‬خفيفًا،‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭ ‬كل‭ ‬مدة‭.‬
6- تُضاف‭ ‬السبانخ‭ ‬وتُطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭ ‬واحدة‭. ‬تُطفأ‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُضاف‭ ‬جبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬والـ‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البارميزان‭.‬
7- يُضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬والباستا‭ ‬إلى‭ ‬القدر؛‭ ‬يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬توضع‭ ‬الباستا‭ ‬والدجاج‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬خبز‭ ‬ويُرش‭ ‬ببقية‭ ‬جبن‭ ‬البارميزان‭.‬
8- يُبرد‭ ‬الطبق‭ ‬ثم‭ ‬يُغطى‭ ‬بالغلاف‭ ‬بالبلاستيك‭ ‬والورق‭ ‬الألومونيوم‭ ‬ثم‭ ‬يُحفظ‭ ‬في‭ ‬المجمد‭.‬
9- يُذوب‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬قبل‭ ‬الاستخدام‭ ‬بيوم‭ ‬واحد‭.‬
10- يُخبز،‭ ‬غير‭ ‬مُغطى،‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬الوجه‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬وتظهر‭ ‬فقاعات‭. ‬يُترك‭ ‬جانبًا‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬قبل‭ ‬الاستخدام‭.‬


 
 





تعليقات

اضف تعليق

اخر المقالات

هذه هي أقصى مدة لتخزين اللحوم في الثلاجة والفريزر لتجنب التسمم

هذه هي أقصى مدة لتخزين اللحوم في الثلاجة والفريزر لتجنب التسمم


تختلف مدة تخزين اللحوم حسب نوعها، كما ويعتاد


طريقة عمل سبرينغ رول بالخضار لمقبلات خفيفة وسهلة

طريقة عمل سبرينغ رول بالخضار لمقبلات خفيفة وسهلة


مطبخ حديث الناس يقدم لكم طريقة تحضير السبرينغ رول بالخضار، اذ يعتبر


طريقة تحضير فوسيلي‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭ ‬والأجبان‭ ‬الإيطالية

طريقة تحضير فوسيلي‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭ ‬والأجبان‭ ‬الإيطالية


مطبخ حديث الناس يقدم لكم طريقة تحضير فوسيلي‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭ ‬والأجبان‭ ‬الإيطالية الـ..


طريقة تحضير شرائح الكوسة المقرمشة

طريقة تحضير شرائح الكوسة المقرمشة


مطبخ حديث الناس يقدم لكم طريقة تحضير شرائح الكوسة ال


أغلى جبن في العالم من حليب الحمير وهذا سعره الجنوني

أغلى جبن في العالم من حليب الحمير وهذا سعره الجنوني


يقلل الكثيرون من حيوان الحمار وينظرون اليه بازدراء، لكن ما لا